Resultado final de xarope simples

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Ao fazer um xarope simples, minha proporção foi de quatro xícaras de água para três xícaras de açúcar, qual é o volume final?

Eu pergunto porque eu estraguei uma receita de bebida medindo o próximo passo contra a quantidade de água e esquecendo de levar em conta o aumento no volume devido ao açúcar.

    
por user6591 23.12.2014 / 01:37

1 resposta

6 TBS (3 onças por volume) de açúcar granulado, misturado com 4 onças líquidas de água (1/2 xícara US), levado a uma fervura dura no microondas produziu apenas mais de 6 líquidos onças de xarope. (Uma gota de cor adicionada para facilitar a leitura)

Eu suspeitava que não atingisse 7 onças por causa do ar incluído na medição volumétrica do açúcar granulado.

Então, 4 xícaras de água mais 3 xícaras de açúcar granulado renderiam apenas 6 xícaras de xarope se não fosse permitido reduzir no fogão.

    
23.12.2014 / 02:00

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