Se todas as joists estiverem acessíveis, como a imagem sugere, eu soltaria o cabide e redefiniria a joist para o nível adequado, como foi originalmente planejado. Quando a casa foi construída pela primeira vez, ela pode ter sido liberada, mas o encolhimento ocorreu. Eu vi 2X12s encolher 1/4 "t0 3/8" em construção de nova casa. Isso não seria exceção.
Não pisar no método de ninguém, mas adicionar 2X aos lados não fará nada sozinho para endireitar a palavra. Eu presumo que é isso que os calços farão. Isso levará um gradual dirigindo-os em talvez o revestimento está colado, talvez não seja. Eu tentei isso antes e coloquei um pouco de whoop-de-dos no chão, o chão da sua cozinha pode não levar muito bem a isso. Muito cuidado ao conduzi-los pode ajudar se você decidir seguir esse caminho.
Um simples levantamento das joists seria melhor, IMHO, especialmente se você pudesse criar mais de um de cada vez.
Haveria apenas uma preocupação aqui, ou seja, se algum prego se retirasse da viga, o que eu tenho certeza que existe. Se as unhas voltariam para baixo quando as vigas fossem levantadas, o que eu tenho certeza que nem todas vão. E o que faria com o piso de acabamento da cozinha por causa disso?
O tipo de piso de acabamento não foi mencionado, mas se tiver underlayment sobre a sub-base, não haverá problema em fazer isso.
Se o piso de acabamento é azulejo, tudo o que você fizer vai estalar e rachar
