Há pouco ou nenhum RAW para lesões profundas em D & D 5E, não causando nem curando-os. Os personagens machucados na batalha da perda do ponto de vida são supostamente "esgotados" de maneira genérica. Há alguns estados especiais (inconsciente e agonizante), que também evitam lidar com a natureza das feridas.
Acho que sua decisão de que um ataque letal, que normalmente teria matado um personagem, pode ser alterado para algo equivalente, dependendo do tipo de ataque (por exemplo, uma espada ou machado poderia cortar um membro), é razoável se usado ocasionalmente. Da mesma forma, uma ação de cura emergencial que você teria governado salvaria uma vida se feita com rapidez suficiente, embora não seja RAW, funciona bem para NPCs que normalmente morreriam quando atingissem 0 pontos de vida.
I'm worried that I may have unknowingly opened a can of worms with this ruling, and am wondering if there is any official guidance on this?
Se esses eventos forem mantidos raros e substituírem um resultado que mataria por RAW, não acho que seja um grande problema. Não tenho conhecimento de nenhuma decisão oficial, além dos efeitos de itens de alto nível em outras edições, como espadas vorpais.
A Regeneração do 7º nível Regenerate é a correção oficial para partes do corpo cortadas - um nível estranhamente mais alto do que o Raise Dead, porque na maioria das versões de D & D, ser mutilado é tratado como um efeito pior e mais raro do que ser morto. Você pode considerar a existência do feitiço como orientação para que os personagens principais possam ser mutilados, e por quão strong o efeito o jogo deseja que você o trate como.Additionally, I am wondering if enemies should be similarly permitted to 'attack to maim' the PCs?
Definitivamente, não é um ataque padrão em combate. Você pode permitir que isso aconteça em vez de um golpe fatal. Meu conselho, então, seria dar ao jogador a escolha fora do personagem , o que acontece com o PC. Por exemplo. "Esse resultado ordinariamente mataria seu personagem de imediato, mas se você quiser, eu posso dizer que o PC está inconsciente com uma séria lesão a longo prazo, o que você prefere?" - Se a lesão for escolhida, você deve trabalhar com o jogador para decidir se o PC irá procurar por uma cura ou usar seus ferimentos com orgulho. Além disso, escolha algo que possa ser trabalhado dependendo da classe do personagem (um personagem de um braço armado, embora talvez uma figura heroicamente trágica em uma história, pode não ser a idéia de todos de "brincar", e definitivamente seria sub ótimo em termos de números em combate).