Tenho certeza de que o efeito pode ser negligenciado para os passageiros.
A primeira reação do corpo humano a baixar a pressão do ar é uma respiração mais profunda e rápida e uma frequência cardíaca mais alta. Do outro lado, os passageiros só ficam sentados, sem fazer nada. Isso leva a uma redução da frequência cardíaca e respiração mais lenta. Colocando os dois juntos, os passageiros respiram um pouco mais rápido que o normal quando estão sentados, mas não pesados, e o corpo não encontra realmente falta de oxigênio. Simplesmente não há gatilho para qualquer aclimatação.
Mesmo que o corpo reaja principalmente produzindo mais glóbulos vermelhos. Isso leva muitos dias a semanas, e mesmo um vôo de 18h não seria suficiente.
Por fim, a pressão típica da cabine corresponde a altitudes na região de 2000 me abaixo, que não é tão alta.
Portanto, não deve haver nenhum efeito nos passageiros e pode ter um pequeno efeito nos comissários de bordo.