Esteja ciente de que Mainz é um dos lugares mais badalados do alemão "Karneval" ou "Fastnacht", que basicamente transforma a cidade inteira em Pandemonium por cerca de uma semana em fevereiro. link
Encontrar alojamento durante este tempo será bastante difícil, mas as festas e desmaiar no sofá de alguém é bastante normal (se você tiver estômago para isso).
Mainz é incomum para uma escala desde que não tem um aeroporto para falar. Você vem de trem?