Como estamos nos concentrando apenas nos filmes aqui, a resposta é óbvia.
No universo.
As 2 pessoas não estavam sob a imperiosa maldição. Isso é apenas uma suposição que o espectador salta de ter visto as imperdoáveis executadas anteriormente.
HARRY: No stop! He's bewitched Cedric. They struggle.
CEDRIC: Get off me!
HARRY: He's bewitched!
Note que isso não implica ou menciona a maldição Imperiosa. Eu não tenho certeza do que foi usado no Goblin, mas é possível que tenha sido o charme Confundus (como nos livros). De fato, o único uso 100% garantido de Imperious que eu lembro nos filmes é com a aranha na aula (e essa aranha parecia exatamente a mesma: perfeitamente normal). Então, como uma resposta no universo, nenhum ser humano estava sob a maldição do Imperioso no filme: todos provavelmente estavam sob uma maldição diferente. NOTA: esta explicação só funciona para os filmes, mas a questão limita especificamente apenas os filmes.
Fora do Universo
Tinha que haver uma maneira de mostrar ao espectador que a pessoa estava sob o controle de outra pessoa. Os olhos são a maneira mais fácil de fazer isso, como outros já apontaram.
Conclusão
Não vejo nenhuma evidência nos filmes que sugira que a Maldição Imperiosa mude a aparência física de algumas pessoas. Portanto, enquanto isso é implícito para o espectador após a demonstração da classe, nunca foi confirmada outra coisa senão o espectador assumindo que a maldição os controla (nós nunca vemos a maldição usada naqueles com olhos leitosos: então não sabemos ao certo o que maldição foi usada). Se existe apenas verdadeiramente a aranha que vemos na tela, é seguro assumir que a Cura Imperiosa não cria um olhar vazio ou olhos leitosos: e qualquer um sob essa maldição parece perfeitamente normal. Os livros são mais difícil de explicar embora. Tem sido um tempo desde que eu vi os filmes, então eu poderia estar enganado em alguns detalhes, por favor, sinta-se livre para indicá-los.
