ATUALIZAÇÃO: Já houve dois episódios, o especial de 50 anos O Dia do Médico , e o mini-episódio "A Noite do Médico", que trata dos eventos da época. Guerra. Ambos foram liberados depois que esta resposta foi escrita.
tl; dr : Não há episódios de televisão que lidem com os eventos reais da Guerra do Tempo; A última grande guerra do tempo como um conceito foi construída para a série moderna, e ocorreu inteiramente fora da tela entre o filme eo episódio "Rose".
Nós temos alguma confirmação independente de muitos dos eventos que Nine e Ten falaram (inclusive de Davros, The Master e Rassilon) e todas as evidências indicam strongmente que os eventos foram tão horríveis quanto o The Doctor alegou.
Vários episódios clássicos foram subsequentemente citados como relacionados à Guerra do Tempo para unir o clássico e a nova série, mas esses episódios não contêm nenhuma referência direta à própria Guerra do Tempo.
Embora as sementes da Guerra do Tempo aparentemente se estendem desde o Quarto Doctor, no que diz respeito aos eventos da guerra real, elas ocorreram inteiramente durante suas oitava e nona encarnações. O Oito Doctor nunca apareceu em um episódio de televisão, mas mesmo se você incluir o filme, o último que ele apareceu "na tela" Gallifrey estava vivo e bem e a Guerra do Tempo ainda não havia acontecido. A próxima vez que vemos The Doctor na tela, a Guerra do Tempo acabou e ele se regenerou (possivelmente muito recentemente, como em "Rose" ele ainda é visto observando sua própria aparência em um espelho).A maior parte da informação concreta que temos sobre os eventos da Guerra do Tempo vem do Décimo Doutor, enquanto ele lida com outros sobreviventes da guerra. Ele descreve certos eventos que já aconteceram, mas não vemos nenhum deles. O mais próximo que chegamos de ver a Guerra do Tempo real é o episódio final do Décimo Doctor, "The End of Time", onde somos privados de um conselho de guerra incluindo Rassilon e os outros membros do Conselho Superior, pouco antes de o Doctor destruí-los com O momento. Quando os Time Lords tentam escapar do bloqueio do tempo, eles trazem muitas das coisas horríveis da Guerra do Tempo com eles, e há evidências bastante sólidas de que The Doctor não estava exagerando o quão perigosas eram essas coisas e porque elas tinham que ser trancadas .
No entanto, enquanto nunca conseguimos ver a guerra em si, Russell T Davies tentou amarrar as histórias clássicas do Who na Guerra. Em particular, "Gênesis dos Daleks" foi citado como a "salva inicial" da guerra. Nesse episódio, os Time Lords mandam o Quarto Doctor (e Sarah Jane) para Skaro para tentar impedir que Davros realmente crie os Daleks. Este é o clássico mais próximo de quem já chegou a algo como a Guerra do Tempo - a razão pela qual os Time Lords mandam O Doutor para Skaro é porque eles viram um futuro onde os Daleks destroem Gallifrey. (Há um aceno para este episódio no episódio do "Décimo Doctor" "Stolen Earth" quando Davros reconhece Sarah Jane.)
A BBC montou um documentário em áudio, The Dalek Conquest , que tenta amarrar esse episódio e muitos outros clássicos episódios baseados em Doctor Who Dalek em um enredo coerente que leva à Guerra do Tempo. Inclui referências a episódios que datam da Série 2, com os Daleks tentando matar o Primeiro Doctor, com a implicação de que os Dalek's planejam esta guerra desde o começo. Mais uma vez, nenhum desses episódios realmente contém referências ou representações da Guerra do Tempo, mas eles representam uma tentativa da BBC de unir o velho e o novo cânone (tanto quanto você pode com o Doctor Who).
Há também algumas outras histórias de áudio, graphic novels e quase certamente alguns romances regulares lidando com esses eventos, mas eu não lidei muito com eles pessoalmente, então não sei exatamente.
Em uma nota lateral, há uma série de livros que tratam das aventuras do Oito Doctor, que inclui um conflito épico que é chamado de Guerra do Tempo. De acordo com a Palavra de Deus, esta é uma Guerra do Tempo, mas não é A Última Guerra do Grande Tempo - é mais propriamente chamada de "Segunda Guerra no Céu" e não é o conflito que resulta na destruição de Gallifrey.