Sim, é chamado toque. Eu não tenho uma cópia do CIA Pro Chef disponível no momento, mas foi no primeiro capítulo do IIRC. A Wikipedia e um googling casual confirmam isso.
Eu gostaria de saber o que o chapéu longo que o desgaste do cozinheiro é chamado.
Toque é o que o Google / Wikipedia oferece, mas é mesmo isso?
Sim, é chamado toque. Eu não tenho uma cópia do CIA Pro Chef disponível no momento, mas foi no primeiro capítulo do IIRC. A Wikipedia e um googling casual confirmam isso.
O toque é do francês após a palavra espanhola toca; que é uma palavra para vários tipos de chapéu.
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