Parece soro de leite. Evidentemente, seu bloqueio não foi suficientemente tensionado antes de ser pressionado no molde.
Eu tenho um bloco de queijo cremoso da marca Philadelphia. Eu o cortei pela terceira vez e notei vários bolsos do que parece ser água no meio do queijo. Eu nunca vi isso antes e me pergunto se alguém sabe o que causa isso. Está bem dentro de seu tempo de frescor esperado, sempre foi refrigerado e cuidadosamente embrulhado. Os bolsos de líquido claro variam de 1 a 2 centímetros quadrados, e estão bem no meio do queijo. O queijo prova e cheira perfeitamente normal. Alguém pode dizer o que é isso?
Parece soro de leite. Evidentemente, seu bloqueio não foi suficientemente tensionado antes de ser pressionado no molde.
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