Espero dar gorjeta ao pessoal da Europa?

Há um pouco de variação por país, mas a regra prática na Europa Ocidental é que as taxas de serviço já estão incluídas na fatura (às vezes como um item de linha separado, às vezes não) não é necessário dar gorjeta além disso.

Se você precisar, e normalmente não o faria, a menos que o serviço seja realmente bom, arredondar um euro ou dois para o número adequado mais próximo é suficiente. Isso geralmente é feito apenas com dinheiro, já que o tipo de lugar que aceita cartões de crédito tende a ser também o tipo de lugar com grandes taxas de serviço já pagas, mas normalmente você pode dar gorjeta por cartão de crédito da mesma forma que faria os EUA: basta escrever o valor após a dica e assinar.

A Wikipedia tem uma análise detalhada por país bastante útil.

Editar : Suspiro. O OP perguntou sobre dar gorjeta na "Europa Ocidental", eu resumi a regra para "Europa Ocidental", que é que a gorjeta é em geral desnecessária. É claro que há exceções e nem todos os restaurantes e todos os países são exatamente iguais, daí o link para a Wikipedia, mas o ponto principal é que, ao contrário dos EUA, você nunca tem para deixar 15% além disso para o projeto.

Escandinávia (de onde eu sou): corresponde ao Reino Unido, conforme descrito por Rory aqui. Se o serviço for realmente bom, você pode dar gorjetas acima de 5-10%, se quiser. Mas por favor note que a maioria dos empregos de nível de entrada como caixas, garçons, taxistas paga muito melhor na Escandinávia do que nos EUA (ou francamente, na maioria dos outros países), então você não está roubando o almoço de ninguém por não deixar gorjeta.

Se o garçom lhe der a leitora de cartão de crédito sem uma opção para dar gorjeta, você está bem apenas pagando sua conta e saindo. Mesmo com barras ou táxis.

De qualquer forma, seja bem-vindo à Europa. Nós amamos visitar os americanos, nos dá a oportunidade de praticar essa segunda língua:)

EDIT: Mau fraseado da minha parte. Veja os comentários abaixo.

No Reino Unido, você definitivamente deveria dar gorjeta em um restaurante se o serviço for bom, e a gorjeta deve ser em torno de 10% do custo de sua refeição. A maioria dos lugares de tamanho razoável lhe dá a opção do leitor de cartão de crédito, mas o dinheiro também funciona.

Na Europa, não há regras que governem o despejo como um todo.

Simplesmente ler as várias respostas pode já ter lhe dado uma boa indicação; as regras diferem por país, e dentro dos países elas diferem também por estabelecimento.

Como as regras diferem muito, pode ser mais útil usar algum bom senso e tentar descobrir o que você pensa:

1. Se for explicitamente declarado que as taxas de serviço estão incluídas, você provavelmente não deverá dar gorjetas.
2. Da mesma forma, se for explicitamente declarado que as taxas de serviço NÃO estão incluídas, isso provavelmente significa que uma dica é esperada.
3. A gorjeta é freqüentemente considerada mais uma gentileza do que uma necessidade; use-o para mostrar sua apreciação.
4. O artigo da Wikipédia recomendado por jpatocal tem diretrizes bastante decentes (na medida em que posso julgar) para a maioria dos países.

No entanto, tenha em mente que dar gorjetas raramente é tão importante quanto nos EUA, e que os próprios europeus muitas vezes estão confusos sobre se devem ou não, e quanto dar gorjeta!

Editar: Para o valor, eu sempre ouvi 10% do projeto como uma diretriz, mas na prática eu tenho visto com muito mais frequência as pessoas apenas completarem a conta. No entanto, posso imaginar que isso também mude muito de país para país; leia as outras respostas ou consulte o artigo da Wikipédia se quiser uma indicação específica do país.

Em toda a Alemanha (bastante semelhante na Áustria e Suisse / Suíça) é muito comum dar gorjeta. Como os garçons são pagos (salário ou por hora), a gorjeta não precisa ser alta, normalmente abaixo de 2 ou 1,50 euros (exemplo: 16,80 euros - > 18) - por cada pessoa (!). Claro que depende da categoria de preço ...

Apenas se você estiver realmente desapontado, poderá deixar a alteração exata.

Mais informações para a Europa aqui: link

Como mencionado aqui antes, depende do país. Do meu ponto de vista (e estou falando apenas da minha própria experiência):

• na Polônia - não é esperado. Mas se você quiser, o gesto será definitivamente apreciado. Não há problema em deixar cerca de 2-5 PLN. Geralmente não há necessidade de deixar mais, mas deixar muito pouco pode ser considerado insultuoso por alguns.

• na Alemanha depende da região. Minha experiência em Bayern e Berlin , e eu assumo em muitas outras partes - eles esperam gorjeta e às vezes nem dão troco por valores pequenos (abaixo de 1-2 EUR) . No norte da Alemanha não era esperado e tratado apenas como um gesto simpático.

• em Áustria - [EDIT] Eu percebi que muitas pessoas não dão dicas. Hovewer, é considerado bom pagar mais em restaurantes. Depois que o garçom lhe disser o preço, diga o quanto você quer pagar (por exemplo, o preço é 7,40 €, você diz "8" ao dar 10 €, e você ganha 2 € e um belo sorriso).

Eu acho na maioria dos países uma pequena dica, ou seja, deixar a mudança levar as notas (e moedas Euro / Libra) é bom. No Reino Unido particularmente muitos restaurantes acrescentam 15% taxa de serviço (eu acredito que eles têm que declarar isto no cardápio e você é permitido legalmente para não pagar isto) - o que significa nenhuma gorjeta como você há pouco pagou gorjeta de 15% de qualquer maneira. Táxis Eu sempre arredondar para o Euro / Libra mais próximo ou adicionar outro Euro / Libra se for menos do que dizer meio Euro / Libra.

Nenhuma dica é esperada em locais ou bares de fast food, é claro.

Em Finlândia , você não deve dar gorjeta ao garçom / garçonete.

Como alguém que trabalha em um restaurante do Reino Unido, eu quase nunca vi nada além do custo da comida para ser mostrado em qualquer conta do restaurante. A exceção é realmente restaurantes de alta qualidade.

Nossas dicas são divididas entre os funcionários do chão, porque não temos um único garçom atendendo a uma mesa específica. E os funcionários da cozinha também estão incluídos, pois seu trabalho imediato é claramente parte do serviço.

As dicas geralmente variam entre 5% e 10% da fatura. Os clientes que pagam com cartão costumam dar gorjetas em dinheiro.

Eu diria que, em geral, a gorjeta é muito menos comum na Europa Ocidental do que nos Estados Unidos. Mais especificamente para Suécia eu diria que as pessoas quase nunca dão dicas. A principal exceção que eu vi para isso tem sido entre os "jovens ricos" (ou "brats" como eles ' às vezes chamados por aqui), que nos últimos anos tomaram generosamente como uma maneira de se gabar (dando uma grande dica apenas para mostrar a todos como eles são ricos sem realmente ter que mencionar rudemente quanto dinheiro eles têm). Entre pessoas comuns, no entanto, não me lembro da última vez que ouvi falar de alguém dando gorjeta.

Na Itália, você não costuma dar gorjeta ao garçom.
Se você pagar em dinheiro, você pode deixar alguns euros a mais do que a quantia (de um euro a cinco normalmente) se você estiver particularmente satisfeito, ou se pagar com cartões às vezes há uma caixa ou similar perto da caixa registradora onde você pode sair algum dinheiro que será dividido entre o pessoal, mas não é algo que se espera.

Em Portugal você pode dar gorjeta ou não a garçonete, eles não se importarão se você não der e não ficar ofendido se fizer isso. Então a escolha é sua. Observe que alguns restaurantes permitem que você dê gorjeta com o cartão de crédito, contanto que tudo seja pago em uma operação (fatura + gorjeta).

Na Suíça, o serviço está incluído no preço da refeição (e, portanto, invisível), portanto, a gorjeta é desnecessária.

Se o serviço estiver muito além do esperado, deixe uma pequena gorjeta entre 2-5 francos.

Embora uma dica de cartão de crédito não seja recusada, é um pouco grosseiro. Você será considerado mais instruído se pagar o valor exato com cartão de crédito e pagar em dinheiro.

Dar gorjeta em moedas estrangeiras também é considerado um pouco desajeitado.

Na Alemanha , costuma-se dar gorjeta na área de 10% da fatura ou arredondar para a quantia arredondada mais próxima: Alguns exemplos:  - Bill: 12,80 - > a dica de 10% é 1,28, muitas pessoas vão pagar 14  - Bill: 14,20 - > a dica de 10% é 1,42, mas a maioria das pessoas simplesmente paga 15

Se você não estiver satisfeito com o serviço, e não indicar uma dica dizendo "Stimmt so" ou dizendo "arredondado", a maioria dos garçons ficará surpresa ou decepcionada. A exigência de mudança completa de volta indica strongmente que você estava insatisfeito com o serviço.

Eu sabia que muitos estudantes ganhavam algum dinheiro como garçons / garçonetes, e eles geralmente ganhavam mais em gorjetas do que com o salário muito baixo pago a eles pelo dono do restaurante.

Viajantes experientes montaram um ótimo guia de gorjetas no FlyerTalk para garçons / garçonetes, carregadores e taxistas.

Guia de seleção estrangeira por país & Região

Para a Europa:

Many hotels and restaurants add a service charge to the bill.
In most cases, an additional tip is unnecessary.
If no service charge is added to your bill,
10% is the general rule for restaurant service, and $1 per bag for a hotel porter.

Na Eslováquia , o serviço e todos os impostos estão incluídos no preço das refeições / bebidas. Se você ver no menu um sanduíche para 1,23 euros e uma bebida por 0,69 euros, o total será de 1,92 euros, é isso que você paga a garçonete. Se você pagar em dinheiro, ela lhe trará 0,08 EUR em troca e se você não precisar ser incomodado pelos centavos, você pode deixar os 3 centavos e pegar a moeda de 5 centavos ou simplesmente deixar a troca inteira.

No entanto, se você quiser deixar uma dica, tudo bem, é inesperado, mas não insultuoso e a garçonete ficará bastante feliz.

Apenas faça o que quiser. Se você gostou de serviço - você pode querer dar gorjeta. Nunca dê gorjeta só porque é "esperado". A maioria dos países tem leis bem claras sobre o fato de que tudo que você precisa pagar deve ser incluído na conta. Esta "tradição" só permanece enquanto as pessoas continuarem a pagar mais.

Em França , as taxas de serviço não estão incluídas na fatura (ou eu perdi alguma coisa em meu próprio país). Portanto, quando a garçonete lhe traz a conta, ela a traz em um pequeno prato (plástico) para colocar seu dinheiro (ou cartão de crédito) para pagar a conta.

Se você quiser, e se o serviço foi bom o suficiente para você, você pode deixar alguns euros (entre 1 e 3 euros geralmente) no prato, mesmo se você decidiu pagar com cartão de crédito . Então, o dinheiro que você deixou será compartilhado entre os funcionários no final do dia.