Não, isso não é viável. Provavelmente levará cerca de 30 minutos para sair do avião e através da imigração (e provavelmente mais, se você não for cidadão da UE). É então uma viagem de trem de 15 minutos até Frankfurt, e 15 minutos atrás, mais, digamos, outros 10 a 15 minutos no total, esperando pelos dois trens. Mas é recomendável que você esteja de volta ao aeroporto duas horas antes do seu vôo sair, para garantir que você passe pela segurança e assim por diante. Isso deixa você com cerca de menos 10 minutos para gastar em Frankfurt.
Mesmo que você decida empurrá-lo e não chegar ao aeroporto até uma hora antes do seu voo, você ainda terá apenas 45 a 50 minutos em Frankfurt, além do estresse de voltar e se preocupar com a falta do seu voo. É improvável que valha a pena; apenas coma algo no aeroporto.