Existem 2 termos com leite que muitas vezes se misturam, são pasteurizados e homogeneizados. A pasteurização é um processo em que o leite é aquecido a uma temperatura que mata os micróbios, tornando-o mais seguro e mantendo mais tempo na geladeira, a homogeneização é um processo separado onde o leite é processado para criar uma emulsão onde o creme é distribuído uniformemente. separe no armazenamento a longo prazo. O que parece é que você comprou leite que foi pasteurizado mas não homogeneizado, então o creme é separado e flutua até o topo. Se este é o caso, então é perfeitamente seguro, e desde que cheire e tenha um gosto bom, é absolutamente aceitável. Pode não ser do seu gosto, eu pessoalmente não gosto de correr em pedaços de creme no meu leite, mas não há nada de errado com isso. Também é possível que seu leite tenha sido processado incorretamente, mas o rótulo "creme" parece indicar que ele deve ser assim.
No entanto, se tiver alguma dúvida ou tiver problemas de saúde que suscitem preocupações, talvez seja melhor não beber. É uma pena desperdiçar comida, mas é pior estar na cama com cólicas estomacais, você tem que equilibrar o desperdício com segurança.