Você fez uma pergunta básica sobre como definir o nível de umidade no próprio umidificador. A resposta fácil é uma tabela impressa na face do meu umidostato. É mais fácil de usar do que subtrair a temperatura externa de dentro da temperatura.
A magia de não usar uma temperatura interna é que eles apenas assumem uma temperatura interna confortável (provavelmente por volta de 68-72F) e constroem uma mesa com base nesses tempos e ao ar livre.
O umidóstato não é o único controle no entanto. A maioria dos sistemas de ar forçado usa um umidificador "fluxo-thru". O outro controle, então, é um Amortecedor de Ar que controla o volume de ar que é recirculado durante a operação do umidificador. (Existem alguns modelos em uma outra classe que isso pode não se aplicar, mas virtualmente todo um umidificador que eu já vi instalado é do tipo "flow-thru"). 
Esta foto é um típico umidificador tipo "Flow-thru". Quando em operação, o ar quente é alimentado pelo duto que entra à esquerda. O ar é empurrado através de um painel de água e de volta para o lado de retorno do forno.
Para o umidificador funcionar, o duto de ar deve estar aberto. O botão no lado esquerdo da segunda imagem está totalmente aberto quando o botão está no alto. Baixo por outro lado não é "baixo", mas essencialmente totalmente fechado.
No inverno para adicionar umidade ao ar, o umidóstato deve ser alto o suficiente para a umidade e o amortecedor de ar deve estar aberto.
No verão , você quer o oposto. Desligue o umidóstato e feche o amortecedor de ar, para que o ar condicionado tenha efeito máximo. (Ar condicionado, por natureza, humidifica ou remove a água do ar - portanto, você não quer adicionar água ao ar antes de o ar ser resfriado.)
Mais três pensamentos:
1) Você provavelmente está pensando em como é inconveniente ajustar a configuração do umidóstato com freqüência com base nas oscilações de temperatura externas. A linha de fundo ... Você realmente não precisa. Na prática, basta colocá-lo em torno de 30 ou 40 e deixá-lo todo o inverno funciona muito bem. A razão é que, se você mantiver o ventilador (no termostato) na configuração "auto", o próprio umidificador só funcionará quando o forno estiver ligado. Se a temperatura estiver mais quente do lado de fora, ela não funciona muito e não é acrescentada muita umidade, já que sua parte externa tem a chance de correr mais e adicionar umidade, ao mesmo tempo que as portas abrem e fecham e deixam entrar ar seco e frio. No final, tudo se calcula.
2) Existe uma parte descartável em umidificadores. O painel de água precisa ser substituído a cada dois anos. Um painel de água desgastado desperdiçará mais água do que adicionará umidade à casa.
3) A água deve estar ligada e o sistema não pode ser conectado. Quando você troca o umidificador pela primeira vez a cada ano, teste-o. Vamos correr o tempo suficiente para que você saiba que a água está saindo pela mangueira de drenagem. Já vi casos em que a válvula de água está desligada ou o orifício está entupido com depósito de cálcio e a água não flui. (A localização do orifício varia conforme a marca e modelo, às vezes faz parte da válvula solenóide do umidificador, outras vezes é uma pequena peça de plástico com apenas um orifício para a água fluir - É o que regula o fluxo de água para um pequeno gotejamento. )