É plausível.

De Página de Beauxbatons em Pottermore :

Thought to be situated somewhere in the Pyrenees, visitors speak of the breath-taking beauty of a chateau surrounded by formal gardens and lawns created out of the mountainous landscape by magic. Beauxbatons Academy has a preponderance of French students, though Spanish, Portuguese, Dutch, Luxembourgians and Belgians also attend in large numbers (both Beauxbatons and Durmstrang have a larger studentship than Hogwarts).

Aqui está um mapa da Europa Ocidental; se bruxos holandeses fazem a viagem aos Pirineus, acho que não é um exagero assumir que os italianos também. Está muito mais perto do que a Escandinávia do Norte, onde a Durmstrang, a próxima "grande" escola, deveria ser .

Pode haver outras escolas menores, com uma mais convenientemente localizada na Itália, mas das listadas na esta pergunta ¹ , não vejo nenhum. De qualquer forma, você não precisa ir para a escola mais próxima; Lucius Malfoy considerou enviar Draco para Durmstrang:

"... Father actually considered sending me to Durmstrang rather than Hogwarts, you know. He knows the Headmaster, you see. Well, you know his opinion of Dumbledore – the man’s such a Mudblood-lover – and Durmstrang doesn’t admit that sort of riff-raff. But Mother didn’t like the idea of me going to school so far away."

_{Harry Potter and the Goblet of Fire, chapter 11, "Aboard the Hogwarts Express"}

Bem, mais pesquisas mostram que as escolas mencionadas na pergunta acima são as principais, e as Página de Escolas de Magia em Pottermore declara:

There are eleven long-established and prestigious wizarding schools worldwide, all of which are registered with the International Confederation of Wizards. Smaller and less well-regulated institutions have come and gone, are difficult to keep track of, and are rarely registered with the appropriate Ministry (in which case, I cannot vouch for the standard of education they might offer). Anyone wishing to know whether there is an approved magical school in their region should address an owl enquiry to the International Confederation of Wizards, Educational Office.

Pode haver alguns italianos entre eles; no entanto, como eles não são (de maneira pouco clara) aprovados, acho que é seguro dizer que muitos pais preferem enviar seus filhos para os "grandes" ou educá-los em casa. _{Agradecimentos ao comentário da Valorum sobre a outra resposta para me empurrando para esta pesquisa adicional!}

¹ Localização: França (Beauxbatons), Norte da Europa (Durmstrang), Japão (Mahoutokoro), África (Uagadou), Brasil (Castelbruxo), EUA (Ilvermorny), Rússia (Koldovstoretz), Austrália (sem nome), e possivelmente outra no Canadá (sem nome) e uma última também sem nome. Ásia seria meu palpite, devido aos números da população.

Não sabemos como os magos italianos costumam aprender, mas é possível.

A obra de JKR Pottermore, em Beauxbatons, afirma que, embora muitos de seus alunos sejam franceses, também há estudantes que freqüentam de outros países próximos à França.

Thought to be situated somewhere in the Pyrenees, visitors speak of the breath-taking beauty of a chateau surrounded by formal gardens and lawns created out of the mountainous landscape by magic. Beauxbatons Academy has a preponderance of French students, though Spanish, Portuguese, Dutch, Luxembourgians and Belgians also attend in large numbers (both Beauxbatons and Durmstrang have a larger studentship than Hogwarts).
_{^{- Beauxbatons Academy of Magic (Pottermore)}}

A Itália não é mencionada, nem é mencionado que bruxos italianos da escola bruxa vão (se houver), mas os outros países que têm estudantes freqüentando Beauxbatons estão perto da Itália, então é possível que eles também visitem Beauxbatons, e isso simplesmente não foi mencionado nos escritos de Pottermore.

É improvável que os magos italianos frequentem uma escola de bruxaria diferente da de Beauxbatons - as outras respeitáveis escolas bruxas da Europa, Durmstrang e Hogwarts, estão mais distantes. Se os bruxos italianos geralmente não enviam seus filhos para Beauxbatons, isso provavelmente significa que eles geralmente preferem a educação escolar em casa. Os magos da maioria dos países do mundo mágico tipicamente escolhem ensinar seus filhos em casa, e é por isso que há relativamente poucos países com sua própria escola mágica. É possível que a Itália seja um dos muitos países onde os magos preferem a educação escolar em casa.

The number of countries that have their own magical school is minuscule compared to those that do not. This is because the wizarding populations of most countries choose the option of home schooling. Occasionally, too, the magical community in a given country is tiny or far-flung and correspondence courses have been found a more cost-effective means of educating the young.
_{^{- Wizarding Schools (Pottermore)}}

Mesmo que sejam relativamente raros, parece provável que pelo menos o ocasional mago italiano frequente Beauxbatons, seja ou não o que os magos italianos geralmente fazem. A única outra coisa que parece ser o que os magos italianos geralmente fazem é a educação escolar em casa.

Eu acho que a Itália não sendo mencionada no cânon também é por causa do passado real, da história. Quer dizer, a Itália é o centro do catolicismo e tudo relacionado à perseguição que os magos e bruxas sofreram durante a Idade Média começou lá, na Itália. Teria sido muito mais difícil criar uma escola mágica que duraria séculos em tal ambiente.

Há também a possibilidade de que, entre os religiosos, alguns recusem a idéia de se tornar bruxa ou bruxo e o Ministério da Magia seja forçado a apagar suas memórias.

Quero dizer, há sempre pessoas fanáticas entre os religiosos. No orfanato cristão onde cresci, um dos guardas queimou um dia dezenas de nossos manuais escolares porque eles tinham fotos de frutas e legumes com mãos, olhos e pernas - aparentemente, esse era o trabalho do Diabo.

Imagine como essa pessoa reagiria ao saber que seu filho / filha era um bruxo / bruxo. Ela iria mentalmente