Paga para armazenar café instantâneo no freezer?

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Paga para armazenar café instantâneo no freezer?

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Eu entendo que vale a pena armazenar café moído na hora no freezer. E quanto a café instantâneo ou café turco pré-embalado com chilrear?

coffee

por Natan Yellin 05.11.2015 / 11:46

2 respostas

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Em química geralmente é aceito que uma taxa de reação cai pela metade para cada 10 graus em C (cerca de 20 graus Fahrenheit). Assim, o oxigênio ainda oxidaria o café liofilizado, mas a uma taxa mais lenta.

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Não há problema em armazenar café moído na hora ou café instantâneo em um freezer. Basta considerar:

Embale o café em um pacote ou recipiente selado.
Evite manter o café com outros itens de alta fragrância, como essência de baunilha, água de rosas, etc., pois essas coisas podem afetar a essência principal do café.

Aqui está uma fonte em Como armazenar café que tem uma explicação clara .