As instruções do fabricante provavelmente só querem avisá-lo contra o uso de parafusos simples em gesso cartonado, o que não é nada strong.
Eu não vi nem usei a âncora vinculada na questão, mas usei hardware semelhante para montar coisas muito mais pesadas na parede de gesso. Mesmo acrescentando peso ao conteúdo do gabinete, uma única âncora carregará consideravelmente mais. Com quatro âncoras, você está usando apenas uma fração da capacidade nominal.
Já que há uma conexão elétrica envolvida, para ser mais seguro, eu localizaria os pinos - deveria haver um pino em algum lugar atrás do gabinete - e fure alguns orifícios novos na parte de trás do gabinete para prendê-los parafusos. Não é realmente importante que o pino não esteja centrado no gabinete.