Apenas como altímetros , depende das especificações.
O manual para este indicador de atitude de vácuo aleatório diz até 40.000 pés.
( Fonte da imagem )
In an aircraft, the vacuum source is often used to power gyroscopes in the various flight instruments. To prevent the complete loss of instrumentation in the event of an electrical failure, the instrument panel is deliberately designed with certain instruments powered by electricity and other instruments powered by the vacuum source.— Wikipedia
Em um avião com motor a pistão, a bomba de vácuo é direcionada para o motor.
Historicamente, os motores elétricos não eram confiáveis, isso mudou agora, é claro.
A 80.000 pés, a densidade do ar é de apenas 14% em comparação com 40.000 pés. Eu duvido que seria viável (tamanho, peso, RPM) criar uma bomba desse tipo. E tenho certeza que não adianta jatos.