Como alguém apontou em um comentário acima, D & D é inerentemente alta magia. Praticamente todas as configurações oficiais do jogo D & D são de alta fantasia / alta magia, com exceção talvez do Dark Sun, mas o Dark Sun ainda não foi portado para o 5e.
Eu recomendo que você homebrew seu próprio cenário e impor a limitação na magia, ou, alternativamente, encontrar um sistema de jogo e configuração que mais se adapte às suas necessidades.
Estas não são definições de jogos D & D 5e, mas sistemas de jogos completamente diferentes que podem fornecer mais daquilo que procura. Se você for revisar completamente o sistema de D & D e reescrever todas as classes de mágica do jogo, talvez devesse se perguntar por que está pensando em usar o D & D 5e em primeiro lugar.
Experimente o The Burning Wheel , o jogo não é mágico desde o início e, se você quiser magia, pode adicioná-lo, e ter o máximo ou o mínimo possível. Existem muitos tipos diferentes de sistemas mágicos no jogo também.
Alternadamente, tente FATE , novamente aqui a magia é um complemento da configuração básica, você pode ter o mínimo ou o máximo magia como você quer.
Se você está definido para executar uma campanha D & D 5e, prepare-se para fazer muitos trabalhos iniciais para limitar a mágica em sua configuração. Você terá que modificar a maioria das corridas e classes, ou bani-las imediatamente. Você terá que colocar uma proibição geral em níveis mágicos, como manter assistentes para magias de 3º nível e abaixo, o que tornará a magia usando classes pouco atraentes para jogar, já que sua progressão será nerfada, então você precisará criar regras para levar isso em conta se você não seguir a rota de bani-las completamente.