Sim, desde que você tenha um caminho claro para isso
Como você mencionou, ligação planar não requer que você veja seu alvo. Então você absolutamente poderia conjurar esta mágica em um alvo invisível que estivesse dentro do alcance por todo o tempo de conversão de uma hora.
No entanto, observe que as regras padrão para lançamento de feitiços ainda se aplicam:
To target something, you must have a clear path to it, so it can’t be behind total cover. (PHB, p. 204)
Se o motivo pelo qual você não consegue ver o seu alvo é que há alguma obstrução sólida entre você e ele, então ele não é um alvo válido.
Então você só pode mirar uma criatura com esta mágica (no final de seu lançamento) se você tivesse um caminho claro para ela. Se você não pode ver porque é invisível ou está cego, mas não há obstrução entre você e ele, este feitiço ainda funcionará. Mas se você não pode ver porque está atrás de alguma coisa, a criatura não será capaz de ser alvo, e a magia falhará.