As regras para armas improvisadas estão na pág. 147 do PHB.
In many cases, an improvised weapon is similar to an actual weapon and can be treated as such. ... At the DM's option, a character proficient with a weapon can use a similar object as if it were that weapon and use his or her proficiency bonus.
Você decidiu que causa dano, é pesado e de duas mãos - parece um maul para mim. Você também decidiu que é estranho usar, não ser projetado como uma arma - parece que a proficiência não deve ser aplicada.
Trate-o como um maul e apenas permita a proficiência se o usuário tiver o talento Taverna Brawler.