Mais coisas nem sempre significam melhor. Às vezes isso significa mais caro, ou às vezes significa supercompensar outras fraquezas na estrutura. Ou, às vezes, significa empreiteiros antigos que simplesmente não querem desistir de seus caminhos teimosos.
No seu caso, a impermeabilização deve ser a camada de parging. Isso deve ser alguma forma de selador emborrachado que forma uma barreira completa. A placa de proteção está lá para proteger essa camada do aterro e para fornecer um plano de drenagem para o dreno francês.
Desde que tudo seja feito corretamente, não consigo ver o plástico adicionando qualquer valor à equação. Conseguir uma base embrulhada à prova d'água com folhas de plástico não parece viável nem de um POV de instalação.
Então, meu voto é que é desnecessário.