Considerando a novela para TNG: Descent , parece que Geordi não é enganado pelo holodeck um pouco. Ele pode escolher para ver o espectro que lhe permitirá percebê-los, mas ao mesmo tempo ele também vê que eles não têm forma verdadeira nem substância verdadeira, descrevendo o lugar como pouco melhor que um desenho animado.

Geordi saw through the images as he did all holodeck images. No heartbeats, no heat generation, no pulse. The fabulous science here tried very hard to make these beings appear real, but Geordi, the Enterprise’s one blind crewman, could see right through them by using another science.
The holodeck should have been just that to him—hollow. Nothing here should ever have succeeded in fooling him, drawing him into the scenario.
But that had happened before. He’d come into this place where everything looked like a cartoon, and he’d allowed himself to be caught up in the people he met and the things he “saw.”
That’s how I know I’m more human than machine, he realized as he stared at the three people around the table, and as he sank tentatively into the dealer’s empty seat.

    

Deixe-me tentar uma resposta usando apenas conteúdo canon (TV e filmes).

Resposta: Não está claro, mas os holodecks são extremamente de alta resolução. Se LaForge pode dizer hologramas da realidade, é por causa das frequências de alcance da radiação, não a resolução do holodeck.

Justificativa:

Em "I, Borg", temos essa troca em relação a Hugh:

CRUSHER: That's right. He's gotten every one. Eight out of eight. That blows the top right off the spatial-acuity percentiles.
LAFORGE: It's the prosthetic eye. It seems to be giving him very complex visual information.
CRUSHER: Like some kind of holographic imaging system.
LAFORGE: That could be helpful. Hugh, I'd like to take a closer look at your eyepiece. Is that okay?

Em outras palavras, as próteses oculares da Borg são tecnologicamente notáveis, até mesmo para LaForge, que sabe muito sobre próteses oculares (e muito sobre muito).

No entanto, em Star Trek: First Contact , é mostrado que Borg pode ser enganado pelo holodeck quando Picard e Lilly se escondem na simulação de "Dixon Hill".

Assim, podemos concluir que, se o LaForge consegue distinguir uma simulação de holodeck da realidade, deve ser devido às diferentes habilidades de sua prótese versus Borg. E, dado os comentários de LaForge, parece que não pode ser devido à capacidade básica de percepção, como capacidade de resolução, já que aparentemente é melhor ou igual para Borg comparado a ele mesmo.

    

Pode ser que o holodeck também gere informações que se sincronizem com o visor de Geordi, para que o que quer que aconteça possa parecer realista para ele.

Na verdade, como ele está usando essencialmente um fone de ouvido de realidade virtual, isso seria mais fácil de fazer do que seria para pessoas que usam olhos totalmente funcionais.

Eu assumo que Geordi não é a única pessoa cega que usa uma viseira, então este seria um recurso válido para incluir.