Eu assisti a um programa de TV que falava sobre uma combinação particular de três especiarias que são usadas frequentemente juntas, especialmente com frango.
O apresentador de TV disse que eles eram usados juntos tantas vezes que eram referidos como "os três Cs".
Eu sei que um deles é cominho, mas não me lembro dos outros dois.
Alguém sabe o que eles podem ser?
Geralmente, depende do tipo de culinária que você está falando.
No entanto, há um "acorde" muito comum de três especiarias, que é popular na Grécia, Turquia, culturas árabes, gêneros culinários indianos e até na China.
Esse "acorde" é cominho, semente de coentro e cardamomo. É definitivamente usado com frango, mas também é aplicado a muitos pratos vegetarianos.