Esta questão está mais relacionada ao envelhecimento humano e à aprendizagem do que à aviação. Quando as pessoas envelhecem, há um pedágio em várias partes do corpo e as habilidades adquiridas podem não ficar tão afiadas como costumavam ser.
À medida que envelhecemos, aprender coisas novas torna-se mais difícil, não porque estamos ficando estúpidos, mas porque aprender coisas novas é intrinsecamente difícil. Quase todas as pessoas começam em uma profissão em seus primeiros 20 anos, mas torna-se mais difícil mudar sua carreira mais tarde na vida. A razão é que eles têm mais coisas em mente para se preocupar do que as fases iniciais da vida.
Um não fica jovem para sempre. E você não pode apontar uma ou duas ou dez coisas que dificultam o aprendizado de coisas novas. É uma combinação de muitos fatores. Dito isto, tornar-se um piloto nos seus 50 ou 60 anos é mais difícil do que nos seus 20 ou 30 anos, mas existem muitos pilotos antigos que podem fazer e ter feito coisas que os mais jovens não podem fazer. Exemplo: Capitão Sully
Você pode perguntar por que a maioria dos atletas está na faixa dos 20 anos, não na faixa dos 60 anos, e terá uma resposta semelhante.