Vou detalhar meu comentário em uma resposta. Se este for um forno mais novo, nenhum gás irá fluir se a luz piloto estiver apagada. Eu não tenho muita experiência com fornos, então, pelo que sei, eles sempre foram feitos assim.
Eu tenho experiência com aquecedores de água. Quando você acende o piloto em seu forno, você precisa segurar um botão por um longo tempo enquanto acende para que o piloto permaneça aceso? Ou você apenas tem que ligar o gás e acendê-lo?
Se você tiver que segurar um botão, o aparelho tem o recurso de segurança que cortará o gás quando o piloto se apagar. Manter pressionado o botão desvia a válvula de segurança para que algum gás saia e permita que você acenda o piloto. Uma vez acesa, a segurança é desativada.