As outras respostas estão corretas de que você está vendo o ciclo normal de descongelamento do freezer. Gostaria apenas de acrescentar duas observações adicionais:
1) Normalmente existem dois tipos de temporizadores de degelo: mecânico e adaptativo. Sua geladeira parece ter um temporizador de descongelamento mecânico devido ao seu ciclo regular de 14 horas, independentemente do uso. Isso significa que muitas vezes está desperdiçando energia descongelando quando não precisa.
Descongeladores adaptáveis OTOH tenta ser mais eficiente e não ser executado com tanta frequência. Eles têm um monitor de computador coisas como quantas vezes as portas foram abertas desde o último degelo, quanto tempo o compressor esteve ligado desde o último degelo, quanto tempo o aquecedor estava ligado durante o último degelo, etc.
(Infelizmente, não é assim que funciona na prática. Para minha geladeira GE, pelo menos, a placa de circuito passou por muitas revisões e ainda falha com bastante frequência ... e é caro substituir, também, comparada para um simples temporizador! É uma boa idéia, mas há claramente mais trabalho a ser feito nesta área. Não é preciso muitas substituições de CPU - e alimentos - para compensar a pequena economia do ciclo de degelo que ocorre com um pouco mais de frequência. .)
2) Parece que você está medindo diretamente a temperatura do ar no freezer, então você está pegando cada pequena flutuação. A comida em sua geladeira não está mudando tão rapidamente, então um monitoramento de temperatura mais preciso para coisas como comida, vacinas, etc. geralmente envolve uma sonda com algum tipo de tampão de temperatura para melhor refletir as mudanças de temperatura mais lentas que os itens na geladeira. freezer estão realmente experimentando (por exemplo, uma garrafa de sonda cheia de glicol). E embora a alegação de que um freezer mais cheio seja mais eficiente em termos energéticos do que um mais vazio ainda seja um pouco controversa, do ponto de vista da estabilidade térmica, um freezer mais cheio também deve ter uma temperatura mais estável.