Eu acho que ele acabou de reconhecer Borden das pessoas examinando o aparato enquanto ele estava ali e assumiu que ele provavelmente andará atrás do palco (ou talvez até o tenha visto fazer isso).
O fato é que Angier estava naquele momento tão afundado em sua ira contra Borden e o desejo de saber como seu Homem Trasportado trabalhou, que ele não fez apenas aqueles shows do Real Transported Man para fazer um bom show e bater em Borden em termos de sucesso. Ele realmente planejou que esse "assassinato" acontecesse algum dia para finalmente "vencer" contra o Borden, já que ele sabia que ele apareceria um dia para olhar para trás do palco e ninguém duvidaria que ele havia assassinado seu inimigo. Mas mesmo que a princípio o Angier tenha se parecido com aquele que sempre foi enquadrado e jogado errado por Borden (e finalmente assassinado, como é mostrado no começo do filme) na verdade sempre Angier que levou essa luta de uma competição relacionada ao trabalho para um nível mais alto, envolvendo sequestro e finalmente assassinato. Isso também é evidente em algum grau em seu diálogo quando ele diz:
Cutter: What kind of booking are you after?
Angier: The one that Borden can't ignore.
Então ele estava preparado para Borden aparecer um dia e só precisava cuidar dele, o resto já estava planejado perfeitamente.