Como devo reaquecer meu frango com arroz frito para que a carne permaneça úmida e o arroz não seja emborrachado?
A melhor maneira de reaquecer o arroz frito (ou qualquer arroz cozido no vapor) é micro-ondas. A chave é microondas suficiente. Tente começar com 1:30 min por xícara de arroz, 3:00 min para 2 xícaras, etc. Não há necessidade de adicionar água. O vapor resultante do arroz microwaved deve ser suficiente para manter o frango úmido.
Use uma frigideira grande com uma pequena quantidade de água. Aqueça a água para ferver e distribua o arroz frito. Cubra e reduza o calor para baixo. Espere cinco minutos. Mexa ou passe o arroz. Adicione o frango (que eu suponho que está em pequenos pedaços). Tampa. Desligue o fogo. Aguarde mais cinco minutos.
Deve ser legal!
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