A seção Hardness chama o couro ou a pele como tendo uma dureza de 2. O couro é uma pele endurecida, portanto a pele não pode ter uma dureza superior a 2. Portanto, a parte lógica da resposta da sua pergunta é: "sim, Luvas de modelar podem moldar a pele de um humanóide (ou, pelo menos, não são impedidos de fazê-lo pela dureza; como escrito, eles provavelmente não deveriam, como eles são especificados para "moldar objetos", e criaturas não são objetos) ".
A corda tem dureza 0 e o vidro tem dureza 1. É definitivamente mais fácil cortar a pele do que o vidro (e, eu diria, corda): pense em cortes de papel. Portanto, a pele humana, por si só, provavelmente deve ter dureza 0.