Como posso manter minha salada fria no microondas?

Não coloque a salada no microondas.

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Como os vegetais - salada - são quase toda água, eles são excepcionalmente fáceis de aquecer em um forno de microondas.

Você pode então perguntar: por que não "isolar" os vegetais para evitar que aqueçam. Afinal, você poderia colocá-los em um forno regular coberto por uma toalha grossa, e eles iriam aquecer mais devagar. Na verdade, mesmo em um forno convencional, a maneira mais simples de não aquecer algo que você não quer ser aquecido é não colocá-lo no forno .

No entanto, no microondas, é ainda menos prático evitar a excitação de qualquer alimento. Fornos de microondas são projetados para refletir as microondas na comida de todos os ângulos, incluindo o fundo. Quase todos os recipientes de cozimento (ou placas, como mostrado na figura acima) são completamente transparentes para as microondas, então eles não protegem os alimentos.

Se a embarcação não fosse transparente para microondas, não seria utilizável no microondas em sua maior parte.

Também teria que não ter bordas ou dobras menores que 1 cm de raio a fim de evitar arco devido a efeitos de borda. Uma esfera seria a mais ideal e a menos prática.

A gaiola de Faraday se aquece devido ao movimento de elétrons dentro dela sob a influência daquelas microondas que não são refletidas. É por isso que a energia não penetra.

Por último, os outros alimentos no microondas ainda vão aquecer, e assim o forno em si vai aquecer através dos modos normais de convecção e condução de ar a partir da comida aquecida, que pode aquecer a comida para ser protegido indiretamente.

Portanto, a maneira mais simples e prática é deixar a comida que você não quer aquecer fora do micro-ondas, em primeiro lugar.

OK, então a resposta óbvia "não coloque salada no microondas" foi dada. E eu concordo.

MAS, pense na porta do microondas. Você pode ver através dele, mas as microondas não zumbem e queimam seus olhos. Você notará que a porta contém uma malha de metal, que cria uma "gaiola de Faraday".

Veja aqui para mais informações sobre o bloqueio de microondas

Você "poderia" construir uma gaiola Faraday em forma de cúpula para colocar sua salada, mas eu suspeito que ela não seria protegida por baixo. Além disso, o calor será conduzido a partir do seu frango, através da placa e na salada. Além disso, provavelmente invalidaria a garantia do seu forno de microondas!

Então, para ser honesto, a melhor coisa é tirar a salada do prato primeiro. Quando eu dirigia a cozinha do meu pub, eu preparava as saladas em uma bandeja e, em seguida, levava-as para o prato imediatamente antes de a comida ser retirada (por exemplo, para os bifes). Desta forma, a comida quente saiu muito quente, e a salada só ficou na placa por 15 segundos antes de estar na mesa do cliente.

A resposta simples é que você não pode ser seletivo com a forma como as coisas se aquecem no microondas. Se você colocar salada vai ficar aquecida. O dispositivo que você está procurando para resolver esse problema é chamado de tigela, e você coloca a salada nela enquanto a comida no microondas aquece, então use dispositivos chamados colheres de salada para movê-la da tigela para o prato.

A maioria das respostas aqui está tomando a abordagem errada. Em vez de tirar a salada do prato, você deve mover o frango para seu próprio prato durante o aquecimento e movê-lo de volta para a chapa de salada, uma vez que tenha sido aquecido.

A salada na foto parece ser bastante delicada. Movê-lo para outro prato pode destruí-lo. Quando o frango é aquecido no microondas, seus líquidos tendem a bagunçar o recipiente ou a placa do frango. Ao aquecer o frango em um prato diferente do que você vai comer fora, o seu prato comer será mais limpo e sua salada permanecerá isolada de qualquer sabor de frango.