Após postar isso, notei que a placa de controle do forno tem um LED que estava piscando. Verificou o manual e foi um código de erro dizendo que o contato do pressostato não fechou depois que o indutor foi energizado. Isso também não significa nada, mas antes de chamar um profissional, queria dar uma olhada no interior. Puxou o motor do ventilador e tudo parecia impecável. Os tubos do trocador de calor são muito limpos e há muito espaço para o fluxo de ar, não há necessidade de se preocupar com bloqueios internos.
Depois de colocar tudo de volta, o código de erro desapareceu e o LED ficou verde (tudo funcionando). Talvez o corte de energia tenha feito com que a eletrônica fosse reinicializada e tudo está bem agora. Parece estar trabalhando, mas quem sabe. Se o problema voltar, eu terei um profissional para dar uma olhada nisso.