Eu absolutamente amo macarrão caprese. Eu tenho uma ótima receita para isso, que fornece uma mozarela perfeitamente cremosa e tomates saborosos e usa as folhas da minha planta de manjericão. É um ótimo prato.
Eu também não considero uma refeição sem alguma forma de proteína que não seja queijo para ser uma refeição, e refeições vegetarianas não são consideradas gentis por quem eu cozinho, então eu realmente preciso de pelo menos um pouco de carne com cada refeição.
Então, meu dilema é como servir meu macarrão caprese como parte de uma refeição com carne. No passado eu fiz peito de frango grelhado ao lado, mas há uma maneira de fazer uma refeição de um pote ou servir com outro principal de carne, então eu não estou limitado a frango? Idealmente, gostaria de destacar os sabores da massa como o principal.
Eu tentei salsicha italiana quente na noite passada. Tudo bem, mas senti que a linguiça competia demais com os sabores do molho.
O problema que você encontrará ao usar proteínas à base de carne para tal prato é que todo o ponto de Insalata Caprese (do qual eu presumo que essa massa é derivada) é a luz, fresco, brilhante sabores de tomate e manjericão e mozz. Carnes enlamearão isso.
Você pode querer procurar fontes alternativas de proteína. Sirva a massa com um pouco de pão crocante e uma tigela grande de feijão branco com purê de alho.
Eu não concordo em alterar o frescor de uma deliciosa massa Caprese com carne.
De qualquer forma, você poderia tentar adicionar algo leve, algum presunto cozido em cubos, por exemplo.
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