Eu instalei esse bloco. Não é difícil cortar - mesmo com a mão, basta cortar o suporte de malha. Ainda mais fácil com uma serra de ladrilho. Então eu sugiro não colocar mais do que você precisa e viver com o corte.
Então, eu instalaria a vaidade primeiro e depois ficaria em volta dela.
Dito isto, note que o azulejo a) não pode ser rebocado e b) é muito irregular e c) poroso e áspero. Eu sugiro não usar isso como um backsplash como limpeza, será um pesadelo ... e não importa o quão delicados possamos pensar que estamos no banheiro, o backsplash será < esguicho ao lavar as mãos, limpar a maquiagem, escovar os dentes, etc. Temo que você se arrependa de usar esse tipo de telha como um backsplash.