Por que os potes de conserva caseiros feitos de vidro e não de metal?

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Eu estava esperando um pouco de comida para levar mochila e procurar por potes de metal para enlatamento, mas até onde eu posso ver, eles não existem. Existe alguma razão pela qual os potes de conservas são feitos de vidro? Metal parece que seria mais leve e resistente.

    
por azani 12.10.2015 / 19:50

1 resposta

O metal pode ser mais leve e resistente, mas o vidro não é reativo e é facilmente limpo para reutilização. Também é mais fácil ver o que parece dentro sem quebrar o selo, para ver se há algo que não parece certo. É muito mais fácil fazer com segurança em ambientes domésticos.

Não tenho certeza se a diferença nas propriedades térmicas do anel de metal versus o lábio de vidro é importante no enlatamento em banho-maria (por exemplo, o anel expandindo-se mais que o vidro).

    
12.10.2015 / 20:48

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