Como posso moer sementes de gergelim no meu moedor de café melhor?

Question

Como posso moer sementes de gergelim no meu moedor de café melhor?

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Quando moemos gergelim sozinho ou com sementes de linho, posso ver que muitas das sementes de gergelim não são moídas.

Quando eu trituro várias coisas, incluindo gergelim, sementes de linho e nozes mistas, como nozes, amêndoas e castanhas de caju, o pó fica mais grudado, e não consigo ver gergelim não moído.

A segunda maneira realmente moer sementes de gergelim mais finas ou as sementes de gergelim não-moídas estão escondidas no pó?

Meu moedor de café é KRUPS F203 temperador elétrico e moedor de café com lâminas de aço inoxidável, 3-onça, preto :

seeds grinding

por Tim 16.01.2017 / 15:27

3 respostas

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Moer as sementes de gergelim separadamente usando um pilão e almofariz (se as sementes realmente tiverem que ser moídas).

A moagem de sementes de gergelim manualmente não é tão difícil quanto moer as outras nozes / sementes que você mencionou - acho que é apenas o tamanho que as ajuda a não serem atingidas pelas lâminas de trituração de forma tão eficaz.

Então, padeie-os e acrescente à mistura depois.

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O motivo pelo qual sua mistura está ficando pegajosa quando você mistura nozes com seu gergelim é que você está fazendo as nozes em uma manteiga antes que seu moedor possa alcançar as pequenas sementes. Você deve tentar moer o gergelim por si só, no entanto, tente embalar o moedor, tanto quanto permitido. Dessa forma, você permitirá que a lâmina esteja sempre trabalhando em algo. Também certifique-se de raspar os lados e misture algumas vezes no processo. Espero que isso ajude :)

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Eu fiz isso recentemente primeiro lentamente assando as sementes de gergelim em uma frigideira em fogo baixo. Quando a torrefação estiver pronta, você deixa as sementes esfriarem. Então você mói. Isso funciona bem.