Eu acho que o discurso do Almirante Tarkin (do mesmo episódio ) responde muito bem.
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A crença geral é que um julgamento Jedi seria injustamente tendencioso a seu favor
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Ela é uma acusada de alto perfil e, dada a possibilidade de uma má imprensa, ela precisa ser responsabilizada por um juiz e promotor que, segundo o Senado, é de caráter irrepreensível.
Tarkin : "The Senate believes that an internal Jedi trial would seem biased. Therefore, the Senate asks that the Council expel Ahsoka Tano from the Jedi Order so that she may be put to a Republic military tribunal, where she will receive more impartial judgment."