Nesta semana eu fui apresentado ao "filme susceptor" por algumas pessoas do Japão. Ele é usado para cozinhar coisas como peixes em alta temperatura em microondas, absorvendo parte da energia de microondas e reemitindo-a como infravermelho (
link ). O resultado é que a comida do microondas sai crocante em vez de encharcada.
Disseram-me que normalmente está disponível em supermercados japoneses, mas não consegui encontrá-lo em nenhum lugar on-line ou em meu supermercado local no oeste dos EUA.
O mais perto que cheguei é encontrar um fabricante e alguns sacos para cozinhar na Amazon. Alguma pista?
por Steven Bell
16.08.2015 / 06:52