Sim
Desengatar é a ação correta a ser usada neste caso. Das regras básicas :
Disengage
If you take the Disengage action, your movement doesn't provoke opportunity attacks for the rest of the turn.
Note que isso não impõe nenhuma restrição em ter que estar no alcance de uma criatura para usá-lo.
O Dodge ajudaria um pouco, mas apenas causa Desvantagem nos Ataques de Oportunidade, onde o Desengate os interrompe totalmente.