A cal conservada está escurecendo e desaparecendo dentro da salmoura

Navegue suas respostas
2

Eu leio muito sobre limões preservados (TLDR: divide-os e os mantém em uma mistura de suco de limão e água salgada / salgada por 10-30 dias), e eu estou tentando com limão. Mas ...

Duas coisas me preocupam sobre minha mistura atual:

  • A casca de lima, que era um belo verde vibrante, está dando uma cor esverdeada escura (quase marrom)
  • Em alguns lugares, a cor escoou por completo e é branca (como o interior da casca

Estou fazendo isso certo ou isso está começando a apodrecer?

Eu salvei-os em uma combinação de sal, água e suco de limão por cerca de três ou quatro dias antes de perceber isso. Agora (outros quatro dias depois), eles são ainda mais maçantes.

(Eu não tenho uma foto, desculpe. Em uma inspeção mais próxima, o verde escuro / marrom parece estar desbotando.)

    
por ashes999 22.03.2014 / 20:16

1 resposta

Desde então, os abri e eles parecem estar bem.

    
05.04.2014 / 22:06

Tags

Deuses mitológicos pró-mortais = aliados Tau'ri? Pedido de visto Schengen - Seguro de viagem