Nenhuma resposta canônica, mas acho que provavelmente é porque Voldemort não tinha um corpo adequado.
Não vemos nenhum sonho do ponto de vista de Voldemort até Ordem da Fênix . 1 Ele também não tem um corpo até o momento. Eu não acho que seja uma coincidência.
Dumbledore depois explica que a conexão entre Harry e Voldemort se fortaleceu depois que Voldemort recuperou seu corpo:
“And this ability of yours — to detect Voldemort’s presence, even when he is disguised, and to know what he is feeling when his emotions are roused — has become more and more pronounced since Voldemort returned to his own body and his full powers.”
— Order of the Phoenix, chapter 37 (The Lost Prophecy)
Embora Voldemort tenha um lar temporário na forma de bebê, não é realmente um corpo adequado. Eu suponho que algo estranho estava acontecendo com a conexão entre eles, e Harry estava entendendo essa perspectiva de terceira pessoa. Mas eu não sei porque se comportaria mal assim.
É uma teoria ruim, mas é a melhor que posso pensar.
1 Eu não me lembro de nenhuma visão específica como essa, conectada a Voldemort, antes de Cálice de Fogo : presumivelmente porque Voldemort era muito fraco.