TLDR :
Idioma: Variação do Padrão Básico Galáctico **, que ele fala fluentemente, mas de uma maneira incomum que pode torná-lo soar como se ele tivesse dificuldade. Não é uma linguagem dedicada apenas para a sua espécie.
Resposta :
A linguagem de Yoda parece ser uma forma de O Padrão Básico Galáctico . Wookiepedia descreve como:
...an unusual form of Basic utilized by Jedi Grand Master Yoda and others of his tridactyl species, including Yaddle; it was characterized by an object-subject-verb format. However, another member of this species, Vandar Tokare, did not use this dialect.
Então parece mais se não exatamente todos de sua espécie falou esta língua, desta forma (um Objeto-Assunto-Verbo ). Dado isso, suas espécies não têm uma linguagem dedicada, como Shyriiwook para Wookies.
Quanto a por que ele fala dessa maneira, acredito que seja um pouco mais difícil de entender. Eu não acredito que nenhum cânone de Guerra nas Estrelas tenha realmente resolvido isso (na verdade, toda a espécie de Yoda foi mantida em segredo na maior parte do cânone de Guerra nas Estrelas lançado - eles nem sequer querem ter um nome).
Em Destino dos Jedi: Backlash , Ben Skywalker sugere:
"After nine hundred years, [Yoda] was sick of hearing the same old things the same old way. Use the same old cliché phrases too long and people stop hearing their message."
Claro, isso não é definitivo. Talvez tenha sido uma decisão tomada para fazê-lo soar como um velho mestre sábio, ou para deliberadamente distingui-lo daqueles que o rodeavam, como uma "estranheza" focal.
Então, o "o que" parece ser o Padrão Básico Galáctico. O "porquê" é desconhecido.
Em uma nota final relacionada ao filme Star Wars, sua maneira de falar nunca é referenciada ou comentada nos filmes ou séries, até onde eu sei.
Editar :
Como sempre, nossos colegas da Sci Fi Stack ter discutido isso, se alguém quiser outra lista de respostas para ler.