Por que Jaime Lannister não conseguiu isso?

Uma mão protética não será nem de longe tão eficaz ou versátil como uma verdadeira. Aqui estão as diferentes faixas de movimento fornecidas pelo braço / punho / dedos:

Considerando que ele perdeu a mão de cima do pulso, Jaime seria incapaz de qualquer um dos graus de movimento detalhados acima (exceto supinação / pronação, que provavelmente ainda seria limitada). Estes são essenciais no posicionamento da espada tanto para o ataque quanto para a defesa, e sem eles você ficaria gravemente incapacitado.

Por exemplo, como você segura uma espada em um bloco e a amplia para um ataque? Como ele giraria da borda de corte para o lado por um bloco? Um golpe baixo em direção à perna direita seria quase impossível de aparar, porque ele não podia inclinar a lâmina para protegê-la de certos ângulos / pontos cegos.

Carregar o peso de uma espada e golpes absorventes também seria bastante doloroso, sem mencionar o quão difícil seria afixar uma prótese ao braço que pudesse lidar com toda essa pressão sem quebrar / rasgar / sair.

Mesmo que não seja sua mão dominante, você ainda será um lutador mais eficiente usando uma mão real do que uma prótese.

EDITAR: Quanto ao motivo pelo qual ele ainda não optaria por ter um gancho / lâmina pequena, o melhor que temos para uma resposta definitiva é de este cena , onde Cersei diz que ela encomendou / desenhou para ele, e ele observa que um gancho seria mais prático. A partir disso, podemos entender que, embora ele considere um gancho se dependesse dele, foi ele quem fez a escolha, e ele decidiu que está certo em ficar com ele. No mínimo, é mais visualmente atraente / impressionante, e tem sido usado praticamente para bloquear, então talvez seja bom o suficiente para ele.

    

Ele ainda não tinha um pulso . Então, converter o coto em uma arma ainda exigiria que ele aprendesse a lutar novamente, além de parecer estranho entre a realeza.