flash de fogo do forno autolimpante

Temos um forno autolimpante (GE). Nós colocamos um pouco de carne assada em um torrador no forno a 300F por 45 minutos. Após cerca de 20 minutos, houve fumaça saindo da ventilação traseira. Quando notei, abri a porta do forno para ver o que estava acontecendo e tive um flash extremo vindo do forno, que queimou minhas sobrancelhas e o cabelo em cima da minha testa.

Não houve derramamentos no forno (por exemplo, graxa) de qualquer tipo. O lado do intervalo estava quente como se o recurso de auto limpeza estivesse ligado.

O primeiro sinal de algo errado foi há uma semana que estávamos assando uma pizza congelada. Depois de aproximadamente 20 minutos @ 400F (chamado durante 23 minutos), fumaça estava vindo do respiradouro e eu há pouco desliguei isto e deixei isto como eu didnt querem encher a casa com fumaça. Quando tirei a pizza, o fundo estava como solas grossas de borracha e a parte de cima estava chamuscada. Não é um ciclo de cozimento normal.

Três semanas antes disso, nós assamos uma pizza normal. Não há derramamentos no fundo do forno como a pizza estava em uma assadeira.

Alguém pode dizer o que aconteceu no forno?