Como posso saber qual fio conectar a um conector de lâmpada bayonett?

Não importa. Qualquer fio de cada lado completará o circuito quando a lâmpada estiver no lugar.

Se é baioneta na minha compreensão da palavra, e certamente parece que é, desde que a imagem mostra claramente o J-hook.

O azul vai para o terminal que se conecta ao shell do soquete, ou seja, a parte com os pequenos slots nele. O marrom vai para o nó no meio. Essa escolha faz com que você fique menos propenso a ficar chocado ao trocar uma lâmpada.

O azul é neutro e foi projetado para ter uma voltagem perto da terra.

Os LEDs baratos costumam fazer um trabalho ruim de isolar as partes expostas. Mas, do mesmo jeito, os engenheiros tentam fazer com que, se ele falhar, ele falhe com as partes expostas que estão em falha no casco. Se você ligar o soquete corretamente, isso melhora a segurança.

Na fiação do Reino Unido, não importa qual fio vai para onde, naquele encaixe específico baioneta B22 . Eu estou supondo que o mesmo seja verdade também na Austrália.

Aqui está um ajuste equivalente para um suporte de lâmpada pendente típico - você pode ver que é completamente simétrico.

Mesmo com o tipo de porta-lâmpada com corpos condutores de metal, não há conexão entre os pinos e o corpo. O shell tem uma conexão de terra separada.

Mais uma vez, os elementos nocionais ao vivo e neutros são completamente simétricos - não importa qual deles está conectado ao vivo e qual ao neutro

Nos acessórios em que isso importa, o Live e o Neutral serão claramente marcados. Por exemplo, com "L", "N" e "⏚" ou "E".