Um bar é muito parecido com uma ilha de cozinha com uma saliência de estar. Existem vários sites que possuem planos, discussões ou links para ilhas que podem se adequar ao seu propósito. Veja, por exemplo:
ou
Eu fiz uma ilha de cozinha fixa a partir de uma base inacabada, um tampo de granito que eu pedi, e suportes que criei para combinar com o estilo do gabinete inacabado. Uma versão mais rasas poderia servir como uma barra clássica. Isso não é portátil (quase nenhum topo de pedra deve ser).
Você pode torná-lo portátil, substituindo um tampo de madeira coberto de metal, um topo fino de açougue, ou qualquer outra madeira ou até mesmo telha. A portabilidade pode ser melhorada com a fixação de rodas na base, rodas do tipo caster ou maiores com eixos, mas se você estiver armazenando garrafas e copos, talvez não queira muito movimento.