Sim, você pode conjurar, não, você não mantém suas habilidades de classe. É feito o backup de três maneiras:
Sob a mágica True Polymorph, vemos que:
Creature into Creature. If you turn a creature into another kind of creature, the new form can be any kind you choose whose challenge rating is equal to or less than the target’s (or its level, if the target doesn’t have a challenge rating). The target’s game statistics, including mental ability scores, are replaced by the statistics of the new form. It retains its alignment and personality.
Isso estabelece que os níveis e as classificações de CR são considerados os mesmos se a forma de destino não tiver um CR ao alternar. Mais adiante na descrição, vemos que:
The creature is limited in the actions it can perform by the nature of its new form, and it can’t speak, cast spells, or take any other action that requires hands or speech unless its new form is capable of such actions.
Isso estabelece que, desde que o novo formulário seja capaz de lançar feitiços, o personagem não perderá sua classe em sua totalidade apenas porque eles polimorfaram.
Segundo, vamos dar uma olhada em um cenário de Krynn, os dragões regularmente mudam para formas humanóides e mantêm suas magias e habilidades. Em reinos esquecidos eles fazem o mesmo. Exemplos específicos disso são as irmãs dragônicas que Artemis e Jarlaxle têm que trabalhar para (FR) e Silvana, Mirror, Cyan Bloodbane e praticamente qualquer outro dragão que já tenha assumido forma humanóide em Krynn.
Por isso, vamos dar uma olhada na terceira maneira também:
Change Shape. The dragon magically polymorphs into a
humanoid or beast that has a challenge rating no higher than
its own, or back into its true form. It reverts to its true form if
it dies. Any equipment it is wearing or carrying is absorbed or
borne by the new form (the dragon's choice).
· In a new form, the dragon retains its alignment, hit points,
Hit Dice, ability to speak, proficiencies, Legendary Resistance,
lair actions, and Intelligence, Wisdom, and Charisma scores, as
well as this action. Its statistics and capabilities are otherwise
replaced by those of the new form, except any class features or
legendary actions of that form.
Isso ainda aborda o ponto anterior em que um dragão que usou o Change Shape pode, assim, conjurar as magias que o personagem conheceria em sua forma humanóide. No entanto, preste atenção especial à última sentença. Enquanto você pode lançar feitiços, você não possui todos os recursos de classe associados à sua classe de lançamentos anterior. Isto significa que você não obtém o ASI dos níveis anteriores, você não recebe nenhum bônus de conjurador de uma classe como um mago, e você não tem nenhuma das tags de elenco do ritual ou algo assim. Tudo o que você seria seria um rodízio de nível 20, sem habilidades especiais, além das habilidades, estatísticas e habilidades lendárias de um dragão.
A implicação, e lógica, é que os níveis de conjurador a que você teria acesso teriam que ser a classe da qual você polimorfo em primeiro lugar. Não faria sentido ser capaz de lançar de repente a partir da lista de magias Ranger ou da lista de magia Cleric como um Assistente de 20º nível.
Então, sim, você pode mudar para um humanóide que é efetivamente um conjurador de nível 20. Não, você não tem mais suas habilidades de classe. Esse foi o sacrifício para conquistar os novos a partir de um permanente verdadeiro polimorfo.
Se você quisesse dramatizar como um dragão que se transforma em uma forma humanóide, você pode simplesmente usar o Polimorfo Verdadeiro quando precisar, em vez de tentar fazer o inverso.