A resposta geral é que pode depender, mas geralmente é definido pelo cinema.
A menos que o estúdio tenha solicitado um intervalo de volume ideal para um filme, o teatro é livre para definir o volume em qualquer nível que deseje. A Disney foi bastante notória por isso quando eu era projecionista (de 2007 a 2011). Eles incluiriam um "cartão de guia" para coisas como brilho de lâmpada e nível de volume sugerido para muitos de seus filmes, especialmente recursos animados. Eles até enviavam espectadores secretos para avaliar nossa apresentação e nos fornecer feedback, e nos enviariam pequenos presentes se tivéssemos "apresentação perfeita".
Caso contrário, se as pessoas queixaram-se de um filme ser muito alto ou não alto o suficiente, se elas informassem alguém no chão, elas poderiam deixar a projeção saber, e nós a elevaríamos um pouco.
No entanto, alto também pode ser uma coisa bastante genérica para descrever. Os filmes podem naturalmente ser mais altos ou mais silenciosos do que outros, seja na íntegra ou de um momento para outro, e isso tudo depende de como o som foi mixado e aplicado ao filme. Costumava ser um problema notório nos EUA, com os comerciais sendo muito mais barulhentos do que os programas de TV em que eles estavam anunciando, que a Lei de Redução da Intensidade de Propaganda Comercial (ou CALM Act) foi aprovada. No entanto, como na maioria dos regulamentos, há maneiras de contornar isso .
Naturalmente, o áudio também é uma experiência relativa: o que pode ser muito alto para uma pessoa pode ser muito tranquilo para outra. Para as pessoas que têm dificuldades auditivas, muitos cinemas oferecem fones de ouvido especiais que oferecem uma alimentação de áudio amplificada para que possam ouvir uma versão mais alta do áudio sem tornar as coisas muito altas para os outros. Há até mesmo opções para pessoas completamente surdas para fornecer legendas ocultas de diálogos, ou para usuários cegos oferecerem áudio descritivo para ajudar a explicar o que está acontecendo na tela. Nem todo teatro tem esses serviços, no entanto.