Não por padrão
Alguns feitiços especificam que seu alvo sabe que eles estão sendo magicamente influenciados. Por exemplo, o alvo de Charm Person (PHB, p. 221):
When the spell ends, the creature knows it was charmed by you.
Na ausência de texto similar, o alvo de Scrying não sabe, por padrão, que eles são o alvo desta magia.
Um tweet de Jeremy Crawford esclarece que não é automaticamente evidente o que é, e não é, o alvo de um feitiço.
You know that a creature/object/space is affected by a spell only if the spell's effects are visible, you witnessed the spell being cast on the target, or you've otherwise detected/discerned the presence of the spell's effects.
Desde que o feitiço, se lançado longe do alvo, não tenha efeitos visíveis antes que o teste de resistência tenha sido feito (ou depois, se o alvo não puder ver coisas invisíveis), a maioria das criaturas não saberá que você está lançando este feitiço eles.
Naturalmente, existem muitas maneiras pelas quais uma pessoa pode saber que você está lançando o feitiço. Eles poderiam vê-lo lançando-o enquanto segurava um item pessoal deles, ou você poderia ter dito a eles antes do tempo que você lançaria este feitiço em uma hora específica do dia. Mas, por padrão, um alvo não teria conhecimento.