Talvez você esteja pensando sobre isso na ordem errada.
E se você aplicasse o compensado nos dormentes de quase nível e nivelasse uma superfície sobre a dobra?
Eu acho que você terá muito dificuldade em nivelar os que dormem como na foto.
EDIT: Por seu comentário que você pretende instalar no topo ditra .... você tem uma tolerância muito indulgente com o sub-solo, então! Cole e enrosque a camada nos dormentes. Em seguida, aplique o Ditra. Você pode nivelar as imperfeições no nivelamento com o thinset abaixo do bloco, dependendo de quão ruins são as coisas.