É altamente improvável
"I'm placing these droids in your care. Treat them well. Clean them up. Have the protocol droid's mind wiped." ―Bail Organa
Este é o evento do qual você fala. Ocorreu no episódio 3 logo após o nascimento de Luke e Leia. Nenhuma das menções deste evento na Canon (ou Legends que eu conheço) referem-se a ele como algo diferente de uma limpeza.
C-3PO's memory was erased, though R2-D2's memory was not.
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Due to Threepio's talkative nature, Senator Organa made arrangements for the protocol droid to receive a memory wipe.
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Due to his general inability to keep secrets, Bail Organa arranged for him to receive a memory wipe in order to preserve the secret of Anakin and Padmé's offspring, Luke and Leia.
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Shortly after the Galactic Empire was formed, Bail Organa had C-3PO's memory wiped clean in order for the droid to not spill any confidential information.
(de C-3PO e Memory Wipe | Wookieepedia)
Dada a importância de esconder os Skywalkers, parece que Organa não teria um backup por aí. Como os Jedi estavam extintos agora, não havia motivo para tentar descartar a memória do C-3PO por informações. E como uma colega senadora e amiga íntima de Amidala, é provável que Organa já soubesse tudo o que ela fez. Lembre-se que Amidala não era rainha há quase vários anos, e ela não obteve C-3PO até depois dos eventos do episódio 2. Então, ele não se lembrava disso em primeiro lugar. Uma vez que ela se tornasse uma senadora, ela estaria menos envolvida na política interna de Naboo (que tem importância questionável para qualquer pessoa fora do planeta).
Assim, dada a completa falta de evidência de um backup sendo criado, e a alta importância de manter os gêmeos em segredo, eu diria que nenhuma cópia foi criada e que a limpeza da memória estava completa.
Mas e quanto ao R2-D2? Por que ele guardou suas memórias se o segredo era tão importante? Porque o R2-D2 não tinha o hábito de dizer o que quer que viesse em seus circuitos. Deixarei assim, já que ele é endereçado em uma diferente. pergunta / resposta .